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我国饲用酶制剂存在的问题
作者:本站编辑  来源:中国皮毛信息网  发布时间:2008-1-10 10:10:29

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目前我国饲用酶制剂生产和应用存在以下几方面的问题:   一、饲用酶制剂生产和应用之间缺乏沟通 饲用酶制剂的生产属于发酵工业。酶制剂工业过去主要是生产工业用酶制剂 ,如用于食品、纺织、洗涤剂等的酶制剂,而对饲用酶制剂的应用和市场特点不 甚了解。  另一方面,饲用酶制剂应用方面对酶制剂工业产品的种类及特点也缺乏了解 。例如酶制剂工业能提供哪些适合于饲用的单酶或复合酶品种,产品对饲料高温 制粒的稳定性及对胃酸的稳定性如何,等等。  二、现有酶测定方法不能完全适用于饲用酶制剂酶活的测定   工业酶活检测方法规定的检测温度、pH不一定是动物体内酶发挥作用的环 境温度和pH。如工业用木聚糖酶活检测温度规定为50℃和pH为5.3,而 动物体温为40℃左右,酶在体内起催化作用的部位--小肠pH为6.0左右 。因此,如用现行工业酶的测定方法检测饲用酶,就可能影响不同品牌饲用酶制 剂酶活的横向比较。即用工业酶检测方法检测具有最大酶活的产品,不一定在畜 禽消化道内具有最大酶活。  三、饲用酶制剂生物学评价试验方法不够规范  如有的企业,饲用酶制剂产品饲养效果试验不仅试验动物数量少,而且不设 重复组,显然不符合饮料生物学评价原则,其试验结果也就缺乏说服力。  今后要解决的问题是:  一、加大科技投入,发酵、生物技术和饲料、营养方面的专家进一步加强合 作,不断研制出适合于饲料原料和市场特点的饲用酶制剂新产品,以推动饲用酶 制剂的生产和广泛应用。  二、制订饲用酶制剂检测方法标准。  三、规范饲用酶制剂生物学评价试验方法。  通过以上努力,使酶谱优化、酶活稳定、饲喂效果好、价格合理的饲用酶制 剂优质产品在市场竞争中能够等到更大的推广。

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