（1）种类 主要是补充维生素和矿物质，如鱼肝油、酵母、麦芽、棉青油、花生油、葱、蒜等各种维生素制剂，以及骨粉、蛋壳粉、食盐、海带等。

（2）作用 这类饲料是机体内最重要的物质代谢的必须参与者。如果缺乏维生素，会使机体中必需酶的合成受到影响，新陈代谢就会受到破坏，将会导致水貂生活机能的衰退和死亡。因此，在日粮中除了应有适量的蛋白质、脂肪、糖类及矿物质外，还必须有足够的维生素。这样的日粮才算是完全营养价值的日粮。目前已发现的维生素已有三十多种，而在水貂饲养上常用的维生素有以下几种：

①维生素E 是水貂正常进行繁殖所必需的一种维生素，除此之外，它还具有维持神经和肌肉正常生理机能的作用，也具有抗氧化的作用。

维生素E不足时，会导致繁殖器官的形态和机能发生改变，性腺的正常活动受到破坏，导致水貂不育。母貂若在怀孕期缺乏维生素E时，会造成胎儿死亡、被吸收或流产；公貂的精子数减少，活力减弱，甚至机能丧失，幼貂则肌肉松弛，生命力减弱。一般水貂每千克体重日需要维生素E 2-5毫克。为提高繁殖力，特别在6-8月，应注意补充维生素E，每日每只喂20-25克麦芽或2克棉青油，或维生素 E片剂5毫克。

②维生素A 维生素A的主要功能是维持上皮组织的正常功能状态，增强抵抗力，对水貂的生长发育、繁殖力、抗病力及毛皮质量都具有一定作用。当维生素A缺乏时，水貂易患夜盲症、腹泻、下痢、感冒、气管炎、肺炎、尿结石等疾病，毛皮质量显著下降。公、母貂性欲减退，精子和卵子活力衰弱，造成空怀、死胎、流产或产弱仔。

水貂每千克体重日需维生素A 450-500国际单位。因幼貂的肝脏几乎无贮存维生素A的能力，所以水貂在生长期应供给较多的维生素A。另外，水貂在繁殖期也要适当增多维生素A的供给，这类饲料主要有肝、蛋、乳和鱼肝油。

③维生素D 维生素D能促进机体内钙、磷的吸收，有利于骨骼的生长发育，同时对维持血中钙、磷的平衡也有良好效果。

机体内若维生素D缺乏后，则容易导致幼貂患发佝偻病，成年貂发生骨软病、繁殖机能受阻，妊娠母貂胎儿易畸形，母貂产后泌乳量少。为预防维生素D缺乏症的发生，应按水貂每千克体重供给维生素D 45-50单位。同时增加日照，在日粮中添加肝、蛋、乳以及鱼肝油等。

④维生素B B族维生素的主要来源是酵母。每只每天供量4-6克，在繁殖期还要适当增加维生素B1的供给量，一般每千克体重增加0.5-1.0毫克。但由于B族维生素遇碱性易破坏，不能与蚕蛹、骨粉等同时喂给，以鱼粉为主的日粮中，应当注意酵母的供给，并适当增加维生素B1的喂量。

⑤维生素C 水貂在妊娠期应适当补充维生素C，以满足机体需要和防止仔貂红爪病的发生，每只每日补充维生素 C 20-30毫克。