华北一带,饲养一只毛皮动物,大致的饲料成本是:狐狸大约在150元左右;貉子、银黑狐在100元左右;水貂在80元左右。而在其他饲养水平发达的地方,是每只毛皮动物饲养的总成本(含场地的租金、人工工资、水电费用、设备折旧、资金利息以及办公费用等)。也就是说,我们饲养的一只毛皮动物,在同等的长度和质量的情况下,至少比其他地方的饲养场少挣40~80元钱。
而前面谈到的山东某饲养场,饲养一只貉子的总成本为20元,其关键的诀窍也是在饲料上做文章。
在毛皮动物饲养成本中,饲料的成本占到70%左右。只要和只有有效的降低了饲料成本,我们的经济效益才会明显的提高。
一、原料单一
1、毛皮动物常用的原料种类
饲养毛皮动物可用原料的种类有很多(见表1)。毛皮动物是肉食性的动物,各种动物的肉和副产品、下脚料,毛皮动物都能够吃。
不同的地方,可以根据当地的饲料资源的情况和当地的特点,采用适合当地的主要饲料原料。如在石家庄一带,主要使用的是鸡的副产品(毛鸡、毛蛋、鸡头、鸡架、鸡肠、鸡肝)和小海杂鱼、鱼粉以及玉米和少量的豆粕;在山东的西部,主要就是收集当地以及临近的河北省冬天大量冻死的羊羔肉为主要原料,同时辅以小海杂鱼和玉米、大豆;而在山东的中部,当地的鸡的饲养量丰富,因此也是以鸡的副产品为主加上小海杂鱼和玉米;而在山东的东部,主要是利用当地的小海杂鱼资源,然后从长春、上海调运的鸡的副产品为主要饲料原料;在东北,也是用海杂鱼和淡水中的小杂鱼加上玉米大豆或副产品为主要原料。
表1:
毛皮动物常用饲料原料的种类表
动物性饲料:
分类 常用饲料种类
鱼类 各种淡水和海水鱼类
肉类 各种家畜、家禽和野生动物肉
动物副产品 各种家畜、家禽副产品(内脏、头、 蹄、 骨、架、血、毛等)、软体动物以及虾类
动物性干饲料 肉粉、肉骨粉、肉松粉、肝渣、血粉、鱼干、鱼粉、蚕蛹粉、蚕蛹、干蛤肉等
乳类 牛奶、羊奶、马奶、酸奶、奶酪等
蛋类 鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、毛蛋、石蛋、未受精蛋等
动物油及渣 猪油及渣、牛油及渣、鸡油及渣、毛皮动物的油及渣等
植物性饲料
作物籽实茎类 玉米、小麦、高粱、小米、大米、大豆、红薯、土 豆、山药等
籽实副产品 豆饼、豆粕、花生饼、棉粕、菜粕、葵花籽粕等
糠麸类 麦麸、稻糠等
水果类 西瓜、苹果、山查、酸梨等
蔬菜类 大白菜、番茄、倭瓜、油菜、萝卜、胡萝卜等
植物油及渣 玉米油及渣、豆油及渣、花生油及渣、菜籽油及渣、棉籽油及渣等
添加剂 维生素类 VA、VD、VE、VC、生物素、烟酸、肌醇等
矿物质类 食盐、磷酸氢钙、铜、铁、锌等
氨基酸类 赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、胱氨酸等
微生物类 复合菌、益生素、酵母粉、乳酶生等
抗生素类 土霉素、伊维菌素、阿维菌素、杆菌肽锌等
其他 抗氧化剂、防霉剂、诱食剂、粘结剂等
2、我们现用原料种类的不充足
我们现在使用的饲料主要就是鱼粉、玉米面、鸡蛋、少量的大豆。有条件的还用一点小海杂鱼、鸡架、麦麸或小麦、花生饼。但是,大多数养殖户就是用鱼粉、鸡蛋和玉米。
1)使用的原料单一,饲料的吸收利用率低:
一般的就是鱼粉、玉米面、加鸡蛋,有的养殖户还用一点大豆。这是不行的。这种搭配,至少造成多种维生素、多种矿物质和多种氨基酸缺乏,并且在有些阶段蛋白质过高,有些阶段蛋白质严重不足;能量供应也不稳定。因此,我提倡使用的原料要多样化。
多种原料的搭配使用,能形成各种原料中多种营养成分的互补,不仅能够降低饲料成本,同时,还可以提高饲料的吸收和利用效率。
把你们现在使用的饲料,如果送到河北农业大学、中国农业大学、左家特产研究所等研究单位去做消化吸收实验,据我估计,在除去水分重量的情况下,你们喂的100斤干饲料,至少有80斤都被排除来,变成了粪便,也就是说被毛皮动物消化吸收的还不到20%。因此,我说:你们现在饲养的不是毛皮动物,而是“造粪机”。
在石家庄附近有一位很细心的养殖户,做过核算,在生长期,他要饲喂6.45斤自己搭配的饲料,毛皮动物才能长1斤的。在威海一位从上世纪60年代就开始饲养水貂的技术员告诉我,在早先(20世纪70、80年代的时候)饲养水貂,一只母貂要准备500斤的优质小海杂鱼(按5斤鲜鱼晒1斤干鱼计算),还有100多斤的植物性干料。到打皮的时候,平均体重在3斤左右。也就是说,早年养水貂,大约要12斤多的干饲料才能长一斤。根据我们生产中的实际情况估计,我们现在,使用自己搭配的饲料饲喂毛皮动物,狐狸要6.5~7.5斤干饲料才长一斤;貉子大约6斤干饲料才长一斤;水貂大约要7斤以上干饲料才能长一斤。即:饲料的利用率在15%左右。在潍坊,2004年,用由饲料厂生产的干配合或浓缩饲料饲喂毛皮动物,狐狸,长到20多斤,需要80斤这种饲料;貉子长到15斤左右,需要60斤左右这种饲料;水貂平均长到4斤,需要这种配合饲料20斤左右。而我们现在饲喂猪的话,只需要2.8斤配合饲料就可以长一斤猪肉;蛋鸡和网箱鱼呢?是1.6斤饲料就能产1斤鸡蛋或鱼;肉鸡或肉鸭呢?需要1.1~1.3斤配合饲料就可以长一斤鸡、鸭肉;我们喝的牛奶,只需要3两配合饲料就可以生产一斤牛奶。也就是说,我们养的传统的动物,饲料的有效利用率都在35%~90%左右。目前,我们广大养殖户自配的毛皮动物饲料的利用率还很低。在饲料原料单一的华北一带更是如此。
在你们的饲料中,我如果将你们现在添加到饲料里的鸡蛋和小海杂鱼减少1钱,添加1钱进口鱼粉,那么,你们的饲料的消化吸收率至少会提高5%;如果,我再将鸡蛋和鱼粉减少1钱,添加1钱蚕蛹粉,那么,你们的饲料的消化吸收率至少还会提高5%;我再将鸡蛋和鱼粉减少1钱,添加1钱优质生物蛋白粉,那么,你们的饲料的消化吸收率至少还会提高5%……可是,我所说的进口鱼粉、蚕蛹粉、生物蛋白粉的价格都比你们所使用的小海杂鱼(制成干品时—按5斤鲜品制1斤干品计算)的价格都便宜。也就是说,你们使用的原料种类越多,饲料的消化吸收率越高,而饲料的成本却越来越低。因此,饲料的费用和成本就会大幅度地下降。
另一方面,据我了解,我们饲养毛皮动物所使用的小海杂鱼,尽管有靠近海边的优势,但是,由于环保的要求越来越严格、禁捕期的逐渐延长和规范以及海杂鱼的数量越来越有限,而养殖的数量却发展很快。因此,海杂鱼在饲料中比例将会越来越低,最终有些地方(如秦