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 由于畜牧业的高度集约化发展，消毒防疫工作在畜禽饲养中也就显得更加重要。消毒是防制和扑灭各种动物传染病的重要技术措施，也是兽医综合卫生措施中的一个重要环节。搞好消毒工作，对发展畜牧业生产，避免畜禽产品影响人的健康，促进经济发展具有十分重要的意义。
1．空气的消毒 空气中缺乏微生物所需要的营养物质，加上日光的照射、干燥等因素，不利于微生物的生存，因此，微生物在空气中不能进行生长繁殖，只能以浮游状态存在。但是，空气中确有一定数量的微生物。一些是随着尘土飞扬而进入空气中的微生物，几乎所有土壤表层所存在的微生物均有可能在空气中出现，人畜牧业的排泄物、分泌物排出体外，干燥后其中微生物也可随之飞扬到空气中。一些是人、畜禽的呼吸道及口腔排出的微生物，随着呼出气体、咳嗽、鼻喷形成气溶胶悬浮于空气中。如患有结核病的奶牛在咳嗽时，喷出的痰沫中含有结核杆菌，在顺风状态下可飞扬5米以上，造成空气的微生物污染。空气中微生物的种类和数量受地面活动、气象因素、人口密度、地区、室内外、畜禽饲养量等因素影响。一般畜禽舍室内被污染的空气中微生物数量可达每立方米10 个以上，特别是在添加粗饲料、更换垫料、畜禽出栏、打扫卫生时，空气中微生物数量会大大增加。因此，必须对畜禽舍的空气进行消毒，尤其应注意对病源污染畜禽舍及幼畜雏禽舍的空气进行消毒。
(1)通风换气 通风换气是迅速减少畜禽舍内空气中微生物含量的最简便、最迅速、也是最有效的措施。它能排除因畜禽呼吸和皮肤蒸发及飞沫、尘埃污染了的空气，换以清新的空气。其缺点是不能杀灭空气中的微生物。在具体实施时，应打开畜禽舍的门窗、通风口，提高室内温度，以加大通风换气量、提高换气速度。一般室内温差越大，换气速度越快。
(2)紫外线照射 紫外线的杀菌效能，除与波长有关外，还与光源的强度、照射的距离以及照射时间有密切的关系。一般功率越大、照射距离越短、照射时间越长，则杀菌效能越好。因此，在利用紫外线照射消毒空气时，应有足够的强度（功率）、一定的照射时间和距离。一般紫外线对细菌的致死量，强度为0.05~50毫瓦•秒/厘米²、照射距离为1~1.5米、照射时间为0.5~1小时。紫外线照射只能杀死其直接照射部分的细菌，对阴影部分的细菌无杀灭作用，所以紫外线灯架上不应附加灯罩，以扩大照射范围。另外，紫外线以人、畜禽具有一定的副作用，可引起眼炎、皮炎等，在通风不良的舍内还会产生臭氧，故在使用紫外线照射消毒时应加以注意。紫外线照射一般适用于小范围室内空间的消毒，畜禽舍内空气消毒使用较少。
(3)化学消毒 消毒空气时常用消毒药液进行喷雾或熏蒸。用于空气消毒的消毒药剂有乳酸、醋酸、过氧乙醇、甲醛、环氧乙烷等。
乳酸蒸气消毒空气时，按每立方米空间10毫克的用量加等量水，放在器皿中加热蒸发。消毒时应保证门窗密闭，相对湿度在60%~80%，乳酸蒸气保持30~90分钟。此外，乳酸蒸气亦可用来消毒室内霉菌，按每立方米0.1毫升用量，用水稀释1~2倍，加热蒸发。
醋酸、食醋也可用来消毒空气，用量为每立方米3~10毫升，加水1~2倍稀释，加热蒸发。并且用食醋进行空气消毒时，不需将畜禽赶出，但其消毒效果较乳酸差。
过氧乙酸消毒空气的方法有喷雾法及熏蒸法两种。喷雾消毒时，用0.3%~0.5%浓度的溶液进行，用量为每平方米1000毫升，喷雾后密闭1~2小时。喷出的过氧乙酸细雾滴覆盖物体表面，既可对表面进行消毒，其挥发的气全对空气中的微生物也有杀灭作用。熏蒸消毒时，用3%~5%浓度溶液加热蒸发，密闭1~2小时，用量为每立方米空间1~3克。喷雾或熏蒸时，室内相对湿度应在60%~80%为宜。亦可使用3%过氧化氢喷雾。
甲醛气体消毒是空气消毒中最常用的一种方法。一般使用氧化剂和福尔马林溶液作用，使其产生甲醛气体。常用的氧化剂有高锰酸钾、生石灰等。用量为每立方米空间：福尔马林25毫升、高锰酸钾25克、水12.5毫升。消毒时先检查消毒空间的密闭情况，空气消毒时应注意消毒气体不得外泄，然后计算用量。先将福尔马林和水放入容器中，再倒入高锰酸钾，用木棒轻轻搅拌，经几秒钟即可见有浅蓝色刺激眼鼻的甲醛气体蒸发出来。此时应迅速离开畜禽舍，将门关闭，经12~24小时后打开门窗通风。使用高锰酸钾作氧化剂进行甲醛气体消毒时成本较高，有时也可用等量的生石灰、漂白粉等代替，或直接对福尔马林溶液加热，使其蒸发出甲醛气体。当消毒空间较大时，可多设几个消毒点，以利室内甲醛气体均匀散布。甲醛气体熏蒸消毒时，应保持室温在15~18℃，室内相对湿度60%~80%以上。如急需使用畜禽舍时，可用氨气中和甲醛气体，方法为每100米³空间用氯化铵（或碳酸氢铵）500克，生石灰1千克、75℃水750毫升，混合后盛于桶内放入畜禽舍内，或者每100米³空间用25%浓度的氨水1250毫升进行中和，中和20~30分钟后，打开畜禽舍门窗，再通风20~30分钟。
环氧乙烷气体消毒空气时，一般消毒空间的相对湿度最好在30%~50%，温度以40~54℃为宜，不能低于18℃，消毒时间通常为6~24小时，时间越长越好。一般用量为每立方米空间300~700克。
2．水的消毒 水中的微生物主要来自土壤、空气、动物排泄物、工厂和畜牧场及生活污物等。微生物在水中的分布及含量很不均匀，它受水的类型、有机物的含量及环境条件等因素影响，且常常因水的自净作用而难以长期生存。但也有些病原微生物可在水中生存相当长时间（表4），并可通过水引起传染。畜牧业日常生产中要消耗大量的水，水的质量好坏直接影响到畜禽的健康及产品的卫生质量。畜牧生产用水总的要求应符合饮用水的标准。为了杜绝经水传播的疾病发生和流行，保证畜禽健康，水源必须经过消毒处理后才能饮用。
表4 病原微生物在各种水中生存的时间（天）
　

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